Faites cuire vos Tortis
Passez les au beurre et assaisonnez avec le poivre et le sel
Pour la farce 
Faites fondre du beurre dans lequel vous faites sauter le jambon et les oignons. Ajoutez par la suite les dés de carottes .

Ajoutez le bouillon , un peu d'eau ,et laissez mijoter quelques minutes .
Ajoutez enfin la crème fraîche l'hachi d'ail et de persil
Salez et poivrez , 3 minutes de plus de cuisson et passons au dressage

Beurrez votre moule , ramequin....

Mettez une première couche de Torti sur laquelle vous étalerez votre farce 
versez un peu de sauce ,

recouvrez de votre dernière couche de Torti sur laquelle vous verserez la sauce ....

recouvrir enfin d'emmental , de mozzarella , Poivre/herbe de province et enfourner pour 30 min .